Молочная сыворотка и ее полезные св-ва

О полезных свойствах молочных продуктов известно многим. Однако, многие не догадываются о том, что такой продукт питания как молочная сыворотка, полученная натуральным путем, по своему витаминно-минеральному составу может значительно превосходить фабричные аналоги.

Что же такое молочная сыворотка, и какими свойствами она обладает?

Молочная сыворотка является вторичным продуктом, полученным от переработки молока при изготовлении творога и сыра. Ценные качества сыворотки были признаны лишь совсем недавно.

По своей сути молочная сыворотка – молочно-белковый продукт, содержащий около двухсот питательных и биологически активных компонентов, так необходимых для человека.

Сыворотка практически не имеет жиров, что делает ее низкокалорийным продуктом и богата белками. Сахар, входящий с ее состав легко усваивается организмом.

Молочная сыворотка содержит в большом объеме минеральные вещества и практически весь набор витаминов и микроэлементов – А, В, С, Е, РР, магний, калий, кальций и фосфор. К тому же, она способствует выводу из организма лишней жидкости и шлаков, расщепляет вредные отложения.

Благодаря своему натуральному составу ее можно употреблять каждый день, получая необходимую дозу витаминов и при этом, не набирая в весе (например, калорийность у того же цельного молоко в три раза выше)

Сыворотка отлично утоляет чувство голода, а потому может применяться как один из компонентов в различных диетах. Всяческие минеральные соли и энергетические вещества дополняют палитру компонентов молочной сыворотки, что способствует нормальной работе организма при любых диетах.

Помимо вышесказанного, молочная сыворотка:

• стимулирует работу кишечника;
• улучшает работу печени и нормализует функции почек;
• помогает при гипертонии, ревматизме, препятствует развитию атеросклероза, улучшает кровообращение;
• снижает воспалительные процессы;
• очищает кожный покров;
• успокаивает нервную систему;
• полезна для беременных и людей с пониженным уровнем кислотности.

Дабы укрепить иммунную систему своего организма достаточно выпивать лишь один стакан этого продукта в день.